Cooperation Reloaded

Kínos szünet után szólunk újra egy kiváló borról:

Csobánc Cooperation Badacsonyi Pinot Noir 2007

Barnás árnyalat dekantáláskor, ahogy kell. Áttetsző, de a fa lehelete is színezi. Már az illatokról sem könnyű írni, mert nagyon sok minden eszébe jut az embernek: gyümölcstöltelékes csoki, édes likőr, fűszerek, grillázs, vanília. Az ízjegyek összefolynak az illatokkal, így is zamatok kavalkádja játszik a pohárban. Ki tudja, nem is teszünk különbséget, álljanak itt ömlesztve az élmények. Szerkezete rendben van, közepesnél erősebb savak, de még elegánsan. Alkohol (14%) erőteljes, de a bor cizelláltsága, a sokszínűsége okán nem tolakodó. Eleinte is, de a kiürült pohár száraz illata is aszalt gyümölcsöket, meggyet idéz. Chutney. Narancsos. Megdöbbentő, hogy gyakorlatilag változatlan formában hozza a korábbi élményeket több, mint másfél év távlatából.

Megjegyzések